A Découpage Művészeti Műhely 50. jubileumi foglalkozása és partija

                    2008. szeptember 10.                    

 

A tavaly áprilisi „első” után ma érkeztünk el az ötvenedikhez. Azt hiszem, ezt már nevezhetjük sikertörténetnek, mert a szándék, amivel ezeket a kurzusokat elindítottam (lásd itt, a "Céljaim a découpage hazai oktatásával" alatt), mára visszaigazolódott, hogy az ötlet, a kezdeményezés életképes, mert jó "táptalajra hullott". Ezután a kerek szám - és a mögötte levő rendkívüli eredmények - után már merek erre gondolni (tekintsd meg tanítványaim munkáit itt). Én - ahogy eddig is - a jövőben is azon leszek, hogy a lehető legnagyobb szeretettel átadhassam azt a tudást, amit a legszakavatottabbaktól volt szerencsém meríteni, és amit talán már magam is kiegészítettem. A szakmán túl elsősorban azt a leckét, ahogyan ezt a tudást tovább kell adni: szerényen, szívből, kedvvel és lélekkel, csakis teljes odaadással, az alkotásra ösztönzéssel, és szigorú szakmai precizitással. Így tettem, teszem, és fogom tenni, remélem minden kedves követőm megelégedésére. Hiszem, hogy sikerül!
Ez a fényes alkalom köszönet Nektek, akik rendületlen lelkesedéssel egyre többen, és egyre szorgalmasabban jöttök és megtiszteltek bizalmatokkal. Nektek, akiknek a részvételével olyan légkört és alkotóműhelyt alakítottunk ki együtt, ahova jólesik „betérni”, ahol mindenkit szívesen fogadunk, aki a tanulás és az alkotás szándékával érkezik, jöjjön és csatlakozzon bármikor. Hiszen ez a découpage lényege: önmagunk, gondolataink, érzéseink, pillanatnyi hangulatunk kifejezése, egy szép alkotásba öltve.
Mindannyiunk nevében köszönet a Polgárok Házának és munkatársainak a mindenkori, önzetlen és láthatatlan háttértámogatásáért, a „családi fészekért”, ahova alkotni térhetünk, és dolgozhatunk teljesen zavartalan, kiemelkedően kulturált körülmények között.
Azontúl soha meg nem szűnő hálám családtagjaimnak, édesanyámnak és férjemnek (webdizájner), akik nélkül ez a sikertörténet nem indulhatott volna útjára…
A foglalkozás után a jubileumi hangulatnak megfelelően tortával, aprósütivel és pezsgővel ünnepeltünk. A torták receptjeit (közkívánatra) az oldal alján közöljük.

És most beszéljenek tovább inkább a képek, a rendhagyó (25 fős!) foglalkozásról és fergeteges hangulatról:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A munka után kezdődhet a parti ☺:

állófogadás tortával, aprósütivel, pezsgővel és jó hangulattal

(a süti receptjeit lásd a képsorozat alatt)

 

 

 

 

"Tájkép csata után" ☺

 

 

Álljanak továbbá közkívánatra, közkinccsé téve itt a „jubileumi sütik” receptjei :

Joghurt torta:
6 dl sima joghurt, 5 evőkanál cukor, 1 csomag étkezési zselatin, 2 cs.vaniliás cukor, 1 csomag dr. Oerker tejszínhab pótló por (ehhez 1,5 dl hideg tej), különböző gyümölcsök
*
A joghurtot egy lábasban összekeverjük a zselatinnal, a cukorral és a vaniliáscukorral. Állandó kevergetés mellett forrásig hevítjük, majd hagyjuk kihűlni. A tejszínhab pótló port a tejjel kemény habbá verjük és beleforgatjuk a kihűlt joghurtba. Műanyag formát hideg vízzel kiöblítünk és különböző gyümölcsökkel kirakjuk az alját. Ráöntjük a joghurtkrémet és a tetejét is telerakjuk gyümölccsel. Kb. 1 órára mélyhűtőbe tesszük, majd egy tálra borítjuk, azonnal fogyasztható.

Gyümölcstorta:
4 tojás, 2 evőkanál víz, 12 dkg liszt, ˝ cs.sütőpor, 8 dkg cukor, különböző gyümölcsök, gyümölcsízű tortazselatin (Alsa)
*
A cukrot, a 2 evőkanál vizet és a tojások sárgájával habosra keverjük. A tojásfehérjéket külön kemény habbá verjük. A tojássárgás cukorba beleforgatjuk a lisztet és a sütőport, végül óvatosan a keményre vert tojáshabot. Sütőpapírral bélelt gyümölcstorta formába öntjük és előmelegített sütőben, kis lángon rózsaszínre sütjük.
Ha a piskóta kihűlt, tálra borítjuk és a tetejét kirakjuk gyümölccsel. A leírás szerint elkészítjük a gyümölcs zselét, s ha szilárdulni kezd, bevonjuk vele a gyümölcsöket. Néhány órát állni hagyjuk a hűtőben, míg a zselé teljesen megszilárdul.

Vörösboros torta:
Hozzávalók : 20 dkg vaj, 20 dkg cukor, 1 cs.vaníliáscukor, 4 tojás, 20 dkg liszt, 1 cs.sütőpor, 200 dkg őrölt mogyoró vagy dió, 1-1 púpozott teáskanál fahéj és keserű kakaópor, 10 dkg csokidara, 1/8 l száraz vörösbor. Tölteléknek : pikáns lekvár (pl. ribizli, málna)
*
A vajat a cukorral és a vaniliáscukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, lisztet, sütőport, kakaót, fahéjat, mogyorót, csokidarát és a vörösbort és homogén masszává dolgozzuk össze. Előmelegített sütőben, 180 C-n sütjük. Ha kihűlt, a tésztát félbevágjuk és megkenjük a gyümölcsízzel.

 

Web Design    /     Vissza   /    GLOBEal-home